Le nostre Ricette

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Perché scegliere i nostri prodotti…


Le nostre ricette, oltre alla loro naturalezza e ad un insieme d’ingredienti semplici, sono prive di sale, se non in dosi appena sufficienti per il giusto equilibrio gustativo. Le spezie come il pepe, il peperoncino etc … le si possono trovare soltanto se già presenti nelle materie prime, in aggiunta alle carni, es. la mortadella, una giusta dose di noce moscata nelle besciamella, in quanto essa è dovuta, ma assolutamente nessun glutammato monosodico. Per questo motivo qualunque palato, in particolare quello dei bambini che già ai primi anni di vita seleziona i vari cibi e decide ciò che più gli piace, ama il gusto semplice della nostra pasta. Sempre di più i genitori parlando con noi, sottolineano che hanno allevato o allevano (per modo di dire) i loro figli con la pasta “Tony&Tere”. Anche il nostro prodotto più povero, in questo caso gli gnocchi, lo vogliamo ricco, patatoso, fragrante, addirittura arricchito con del formaggio come i “provenzali”, un’antica ricetta di valle. Nelle paste a doppia sfoglia, con la ricerca delle qualità nelle farine, ci permette di decidere quanto strutturare il formato, es. se abbiamo dei ripieni di magro, strutturiamo di più la pasta e viceversa. I giusti equilibri permettono di velocizzare la cottura, rispettando sempre di più il tempo di chi sta ai fornelli. Ai nostri amici cuochi offriamo la praticità di un prodotto facile da gestire in qualunque occasione, senza chissà quale condimento elaborato. In fine il numero considerevole dei nostri vari prodotti, permette di far ricca la carta/ menù, senza mai sprecare del prodotto che in questo caso da surgelato, va direttamente in pentola e cotto in due minuti.