Nos Recettes




Tony et Tere, un binôme sympathique que depuis 30 ans signe ses produits, préparés avec soin et amour, selon la tradition italienne. Les produits régionaux déterminent, surtout, notre carte des offres au marché, des qu’ils reflètent la pâte maison des nôtres grand-mères, une tradition jamais oubliée y heureusement toujours recherchée sur les tables de la maison, ou de un grand banquet pendant un jour de fête. Toutes nôtres viandes cuites et travaillées, ont été choisies et sélectionnées de race piémontaise, dès que nous sommes situés dans un territoire riche en éleveurs, qui avec les vins de la Langa nous représentent comme région leader italienne. La recherche continue sur la qualité des matières premières, commençant des farines, puis des œufs, rigoureusement sélectionnés, passant aux fromages frais, aux légumes cultivés dans la Plaine d’Italie, nous permettent de donner à nos produits couleurs et parfums qu’on ne peut pas oublier. Pour cette raison on trouve toujours une bonne occasion pour goûter un plat de pâte fraiche ! Entre les produits que se distinguent, de plusieurs ans se placent les pâtes farcies avec poisson ; les recettes de la mer avec des formes « sympathiques » que rappellent la fantaisie et la bonté dans une union de saveur et recette méditerranéenne. Á nos enfants nous offrons la possibilité de grandir comme nous que ,les années passées, avons goûté la bonne pâte artisanale en la volant à la grand-mère, du pyrex fumant ! La vie est trop brève pour manger médiocrement, Tony et Tere est le premier plat que ne se oublie jamais !